Google Scholar Son Veri Güncelleme Tarihi : 24.06.2025 23:16:11
WOS Son Veri Güncelleme Tarihi : 25.06.2025 13:27:22
HÜBAP Son Veri Güncelleme Tarihi : 24.06.2025 23:15:46
Kişisel Bilgiler
ÖĞR. GÖR. TUĞBA GÜL DİKME
- E-posta: tgul@harran.edu.tr
- Adres: -
- İş Tel (Dahili): 0 (414) 318 30 00 / 2092
- Bağlı Birimi : Gıda Teknolojisi
- Web Adresi: https://havis.harran.edu.tr/tgul
YÖKSİS Veri Girişi İçin Tıklayınız.
Eğitim Bilgileri
Mezuniyet
Doktora
2018 - 2019
İNÖNÜ ÜNİVERSİTESİ
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ (DR)/
Tez Adı: ---
Yüksek Lisans
2008 - 2010
ERCİYES ÜNİVERSİTESİ
MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ/GIDA TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI/
Tez Adı: Bayat ekmeklerin tarhana üretiminde değerlendirilmesi
Lisans
2001 - 2005
İNÖNÜ ÜNİVERSİTESİ
MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ/GIDA TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI/
Tez Adı: ---
Araştırma Alanları
Mühendislik Temel Alanı
Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Akademik Idari Deneyim
AKADEMİK ÜNVANLAR
- ÖĞRETİM GÖREVLİSİ
- 2010 -
- HARRAN ÜNİVERSİTESİ
- SİVEREK MESLEK YÜKSEKOKULU / GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ
YÖNETİMSEL GÖREVLER
- Program Başkanı
- 2012 - 2016
- HARRAN ÜNİVERSİTESİ
Tezler
YÖNETİLEN TEZLER
Yönetilen tez bilgisi bulunamadı.
Dersler
VERİLEN DERSLER
GIDA SAĞLIĞI VE BESLENME İLKELERİ,2024-2025,Önlisans (Türkçe)
DIYALIZ II,2024-2025,Önlisans (Türkçe)
Staj,2024-2025,Önlisans (Türkçe)
GIDA KİMYASI,2024-2025,Önlisans (Türkçe)
SAĞLIKLI BESLENME,2024-2025,Önlisans (Türkçe)
TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİLERİ,2024-2025,Önlisans (Türkçe)
SAĞLIĞIN KORUNMASI VE GELİŞTİRİLMESİ,2024-2025,Önlisans (Türkçe)
SAĞLIKLI BESLENME,2024-2025,Önlisans (Türkçe)
TIBBİ TERMİNOLOJİ,2024-2025,Önlisans (Türkçe)
Danışmanlık,2024-2025,Önlisans (Türkçe)
Gıda Endüstrisi Makinaları,2024-2025,Önlisans (Türkçe)
SAĞLIKLI BESLENME,2024-2025,Önlisans (Türkçe)
Fermente Gıdalar,2024-2025,Önlisans (Türkçe)
Gıda Ambalajlama,2024-2025,Önlisans (Türkçe)
Meyve ve Sebze Teknolojisi,2024-2025,Önlisans (Türkçe)
Yaşlılarda Beslenme,2024-2025,Önlisans (Türkçe)
Gıda Katkı Maddeleri,2024-2025,Önlisans (Türkçe)
GIDA KODEKSİ VE YASAL MEVZUAT,2024-2025,Önlisans (Türkçe)
Aktif ve Sağlıklı Yaşlanma,2024-2025,Önlisans (Türkçe)
SAĞLIKLI BESLENME,2024-2025,Önlisans (Türkçe)
Fermente Gıdalar,2024-2025,Önlisans (Türkçe)
DİYALİZ I,2024-2025,Önlisans (Türkçe)
GIDA SAĞLIĞI VE BESLENME İLKELERİ,2024-2025,Önlisans (Türkçe)
SAĞLIKLI BESLENME,2023-2024,Önlisans (Türkçe)
Fermente Gıdalar,2023-2024,Önlisans (Türkçe)
Meyve ve Sebze Teknolojisi II,2023-2024,Önlisans (Türkçe)
Gıda Kimyası,2023-2024,Önlisans (Türkçe)
Gıda Endüstrisi Makinaları,2023-2024,Önlisans (Türkçe)
Gıda Katkı Maddeleri,2023-2024,Önlisans (Türkçe)
SAĞLIĞIN KORUNMASI VE GELİŞTİRİLMESİ,2023-2024,Önlisans (Türkçe)
TIBBİ TERMİNOLOJİ,2023-2024,Önlisans (Türkçe)
Staj,2023-2024,Önlisans (Türkçe)
TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİLERİ,2023-2024,Önlisans (Türkçe)
SAĞLIKLI BESLENME,2023-2024,Önlisans (Türkçe)
SAĞLIĞIN KORUNMASI VE GELİŞTİRİLMESİ,2023-2024,Önlisans (Türkçe)
AMELİYATHANE UYGULAMALARI III,2023-2024,Önlisans (Türkçe)
AKTİF VE SAĞLIKLI YAŞLANMA,2023-2024,Önlisans (Türkçe)
SAĞLIKLI BESLENME,2023-2024,Önlisans (Türkçe)
GIDA SAĞLIĞI VE BESLENME İLKELERİ,2023-2024,Önlisans (Türkçe)
YAŞLILARDA BESLENME,2023-2024,Önlisans (Türkçe)
SAĞLIKLI BESLENME,2023-2024,Önlisans (Türkçe)
Meyve ve Sebze Teknolojisi,2023-2024,Önlisans (Türkçe)
SAĞLIKLI BESLENME,2023-2024,Önlisans (Türkçe)
Danışmanlık,2023-2024,Önlisans (Türkçe)
Gıda Ambalajlama,2023-2024,Önlisans (Türkçe)
Fermente Gıdalar,2023-2024,Önlisans (Türkçe)
TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİLERİ,2018-2019,Önlisans (Türkçe)
TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİLERİ,2018-2019,Önlisans (Türkçe)
GIDA SAĞLIĞI VE BESLENME İLKELERİ,2018-2019,Önlisans (Türkçe)
SAĞLIKLI BESLENME,2018-2019,Önlisans (Türkçe)
SAĞLIKLI BESLENME,2018-2019,Önlisans (Türkçe)
SAĞLIKLI BESLENME,2018-2019,Önlisans (Türkçe)
TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİLERİ,2017-2018,Önlisans (Türkçe)
SAĞLIKLI BESLENME,2017-2018,Önlisans (Türkçe)
TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİLERİ,2017-2018,Önlisans (Türkçe)
TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİLERİ,2017-2018,Önlisans (Türkçe)
Gıda Kimyası,2016-2017,Önlisans (Türkçe)
Gıda Kalite Kontrolü,2016-2017,Önlisans (Türkçe)
Gıda Ambalajlama,2016-2017,Önlisans (Türkçe)
Gıdalarda Temel İşlemler-1,2016-2017,Önlisans (Türkçe)
Kalite Güvencesi ve Standartları,2016-2017,Önlisans (Türkçe)
Laboratuar Teknikleri I,2016-2017,Önlisans (Türkçe)
Özel Gıdalar Teknolojisi,2016-2017,Önlisans (Türkçe)
Tahıl Teknolojisi I,2016-2017,Önlisans (Türkçe)
Meyve ve SebzeTeknolojisi-I,2016-2017,Önlisans (Türkçe)
Fermente Gıdalar,2016-2017,Önlisans (Türkçe)
Meyve ve Sebze Teknolojisi I,2016-2017,Önlisans (Türkçe)
Meyve ve Sebze Teknolojileri-I,2016-2017,Önlisans (Türkçe)
TOPLUMSAL DUYARLILIK PROJELERİ,2016-2017,Önlisans (Türkçe)
Gıda Bilim ve Teknolojisi,2016-2017,Önlisans (Türkçe)
Gıda Teknolojisi,2015-2016,Önlisans (Türkçe)
Gıda Kimyası,2015-2016,Önlisans (Türkçe)
Genel Gıda Kont.ve Mevz.,2015-2016,Önlisans (Türkçe)
Meyve ve Sebze Teknolojisi II,2015-2016,Önlisans (Türkçe)
Gıda Katkı Maddeleri,2015-2016,Önlisans (Türkçe)
Bitkisel Yağ Teknolojisi,2015-2016,Önlisans (Türkçe)
Laboratuar Uygulamaları,2015-2016,Önlisans (Türkçe)
Gıdalarda Temel İşlemler II,2015-2016,Önlisans (Türkçe)
Bitkisel Yağ Teknolojisi,2015-2016,Önlisans (Türkçe)
Genel Beslenme,2015-2016,Önlisans (Türkçe)
Gıda Endüstrisi Makinaları,2015-2016,Önlisans (Türkçe)
Meslek Etiği,2015-2016,Önlisans (Türkçe)
Tahıl Teknolojisi II,2015-2016,Önlisans (Türkçe)
Laboratuar Tekniği,2015-2016,Önlisans (Türkçe)
Ambalajlama ve Paket.,2015-2016,Önlisans (Türkçe)
Laboratuar Teknikleri II,2015-2016,Önlisans (Türkçe)
Tahıl İşleme Teknolojisi,2014-2015,Önlisans (Türkçe)
Gıda Kimyası,2014-2015,Önlisans (Türkçe)
Meyve Sebze İş. Tekno.,2014-2015,Önlisans (Türkçe)
Özel Gıdalar Teknolojisi,2014-2015,Önlisans (Türkçe)
Atatürk İlke ve İnkilapları Tarihi-I,2014-2015,Önlisans (Türkçe)
Meyve ve Sebze Teknolojisi I,2014-2015,Önlisans (Türkçe)
Tahıl Teknolojisi I,2014-2015,Önlisans (Türkçe)
Meyve ve Sebze Teknolojileri-I,2014-2015,Önlisans (Türkçe)
GIDA ENDÜSTRİSİ MAKİNALARI,2013-2014,Önlisans (Türkçe)
BİTKİSEL YAĞ TEKNOLOJİSİ,2013-2014,Önlisans (Türkçe)
LABORATUAR TEKNİKLERİ-I,2013-2014,Önlisans (Türkçe)
TAHIL TEKNOLOJİSİ-I,2013-2014,Önlisans (Türkçe)
TAHIL TEKNOLOJİSİ-II,2013-2014,Önlisans (Türkçe)
MEYVE SEBZE TEKNOLOJİSİ-I,2013-2014,Önlisans (Türkçe)
İLETİŞİM,2013-2014,Önlisans (Türkçe)
GIDALARDA TEMEL İŞLEMLER-I,2013-2014,Önlisans (Türkçe)
MEYVE SEBZE TEKNOLOJİSİ-II,2013-2014,Önlisans (Türkçe)
SÜT TEKNOLOJİSİ-I,2013-2014,Önlisans (Türkçe)
SÜT TEKNOLOJİSİ-I,2012-2013,Önlisans (Türkçe)
İLETİŞİM,2012-2013,Önlisans (Türkçe)
GIDA ENÜSTRİSİ MAKİNALARI,2012-2013,Önlisans (Türkçe)
MEYVE SEBZE TEKNOLOJİSİ-II,2012-2013,Önlisans (Türkçe)
GIDA KATKI MADDELERİ,2012-2013,Önlisans (Türkçe)
SÜT TEKNOLOJİSİ-II,2012-2013,Önlisans (Türkçe)
TAHIL TEKNOLOJİSİ-II,2012-2013,Önlisans (Türkçe)
LABORATUAR TEKNİKLERİ-1,2012-2013,Önlisans (Türkçe)
MEYVE SEBZE TEKNOLOJİSİ-II,2012-2013,Önlisans (Türkçe)
BİTKİSEL YAĞ TEKNOLOJİSİ,2012-2013,Önlisans (Türkçe)
TAHIL TEKNOLOJİSİ-I,2012-2013,Önlisans (Türkçe)
LABORATUAR TEKNİKLERİ -II,2012-2013,Önlisans (Türkçe)
GIDALARDA TEMEL İŞLEMLER-I,2012-2013,Önlisans (Türkçe)
GIDALARDA TEMEL İŞLEMLER -II,2012-2013,Önlisans (Türkçe)
MEYVE SEBZE TEKNOLOJİSİ-II,2011-2012,Önlisans (Türkçe)
TAHIL TEKNOLOJİSİ-I,2011-2012,Önlisans (Türkçe)
İLETİŞİM,2011-2012,Önlisans (Türkçe)
AMBALAJLAMA VE PAKETLEME,2011-2012,Önlisans (Türkçe)
GIDALARDA TEMEL İŞLEMLER-I,2011-2012,Önlisans (Türkçe)
LABORATUAR UYGULAMALARI,2011-2012,Önlisans (Türkçe)
LABORATUAR TEKNİKLERİ-II,2011-2012,Önlisans (Türkçe)
TAHIL TEKNOLOJİSİ-II,2011-2012,Önlisans (Türkçe)
SÜT TEKNOLOJİSİ-I,2011-2012,Önlisans (Türkçe)
MEYVE SEBZE İŞLEME TEKNOLOJİSİ,2011-2012,Önlisans (Türkçe)
GIDA KATKI MADDELERİ,2011-2012,Önlisans (Türkçe)
LABORATUAR TEKNİKLERİ-I,2011-2012,Önlisans (Türkçe)
BİTKİSEL YAĞ TEKNOLOJİSİ,2011-2012,Önlisans (Türkçe)
GIDALARDA TEMEL İŞLEMLER-II,2011-2012,Önlisans (Türkçe)
LABORATUAR TEKNİKLERİ-II,2011-2012,Önlisans (Türkçe)
GIDA ENDÜSTRİSİ MAKİNALARI,2011-2012,Önlisans (Türkçe)
SÜT TEKNOLOJİSİ-II,2011-2012,Önlisans (Türkçe)
MEYVE SEBZE TEKNOLOJİSİ-I,2011-2012,Önlisans (Türkçe)
ÖZEL GIDALAR TEKNOLOJİSİ,2010-2011,Önlisans (Türkçe)
AMBALAJLAMA VE PAKETLEME,2010-2011,Önlisans (Türkçe)
MEYVE SEBZE İŞLEME TEKNOLOJİSİ,2010-2011,Önlisans (Türkçe)
GIDALARDA TEMEL İŞLEMLER-II,2010-2011,Önlisans (Türkçe)
TAHIL TEKNOLOJİSİ-I,2010-2011,Önlisans (Türkçe)
BİTKİSEL YAĞ TEKNOLOJİSİ,2010-2011,Önlisans (Türkçe)
SÜT TEKNOLOJİSİ-I,2010-2011,Önlisans (Türkçe)
SÜT TEKNOLOJİSİ-II,2010-2011,Önlisans (Türkçe)
TAHIL TEKNOLOJİSİ-II,2010-2011,Önlisans (Türkçe)
GIDA ENDÜSTRİSİ MAKİNALARI,2010-2011,Önlisans (Türkçe)
GENEL GIDA KONT.VE MEVZUAT,2010-2011,Önlisans (Türkçe)
LABORATUAR UYGULAMALARI,2010-2011,Önlisans (Türkçe)
Yayınlar&Eserler
Makale Adı : Optimization and sensory analysis of a beetroot, apple, and oat-based beverage using response surface methodology
Dergi Adı : International Journal of Agriculture, Environment and Food Sciences
Cilt : 9
ISSN : 2618-5946
Yayın Tarihi : 2025
Makale Adı : A new plant-based milk and milk powder analogue from apricot (Prunus Armeniaca L.) seed press cake after cold pressing process
Dergi Adı : European Food Research and Technology
Cilt :
ISSN : 1438-2385
Yayın Tarihi : 2025
Makale Adı : Metabolomic carnitine profiles and potential health benefits of pomegranate species
Dergi Adı : Acta Alimentaria
Cilt :
ISSN : 1588-2535
Yayın Tarihi : 2025
Makale Adı : Ön lisans Öğrencilerinin Kefir Bilgi Düzeyleri ve Tüketim Alışkanlıklarının Belirlenmesi: Harran Üniversitesi Örneği
Dergi Adı : Medical and Health Sciences Journal
Cilt : 2
ISSN : 3023-5804
Yayın Tarihi : 2024
Makale Adı : Impact of stale bread utilization on the quality attributes of tarhana production
Dergi Adı : Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Cilt : 28
ISSN : 2587-1358
Yayın Tarihi : 2024
Makale Adı : Effect of Phytosterols inApricot Kernel on Cholesterol-Molecular Docking
Dergi Adı : Mehes Journal
Cilt : 2
ISSN : 3023-5804
Yayın Tarihi : 2024
Makale Adı : The Critical Link Between Food, Health and Disease
Dergi Adı : Medical and Health Sciences Journal
Cilt : 2
ISSN : 3023-5804
Yayın Tarihi : 2024
Makale Adı : Use of medicinal and aromatic plants in food
Dergi Adı : Eurasian Clinical and Analytical Medicine
Cilt : 11
ISSN : 2667-6451
Yayın Tarihi : 2023
Makale Adı : Yaşlılarda malnütrisyon, nedenleri ve etkileri
Dergi Adı : Sağlık Akademisyenleri Dergisi
Cilt : 10
ISSN : 2148-7472
Yayın Tarihi : 2023
Makale Adı : Diet and kidney rehabilitation in dialysis patients
Dergi Adı : Eurasian Clinical and Analytical Medicine
Cilt : 11
ISSN : 2667-6451
Yayın Tarihi : 2023
Makale Adı : Yaşlılarda Vegan Beslenme
Dergi Adı : Acta Medica Ruha
Cilt : 1
ISSN : 2980-1184
Yayın Tarihi : 2023
Makale Adı : Obeziteye Karşı Diyet Türleri ve Takviyeleri
Dergi Adı : Mehes Journal (Medical and Health Sciences Journal)
Cilt : 1
ISSN : 3023-5804
Yayın Tarihi : 2023
Makale Adı : KAYISI ÇEKİRDEĞİNİN İNSAN SAĞLIĞINA ETKİSİ
Dergi Adı : İnönü üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksek Okulu Dergisi
Cilt : 8
ISSN : 2147-7892
Yayın Tarihi : 2020
Yıl - Makale Sayısı Grafiği
Toplam Makale Sayısı (Google Scholar) : 28
Makale Adı : Metabolomic carnitine profiles and potential health benefits of pomegranate species
Yayın Tarihi : 2025
Atıf Sayısı :
Makale Adı : Effect of Phytosterols in Apricot Kernel on Cholesterol: Molecular Docking
Yayın Tarihi : 2024
Atıf Sayısı :
Makale Adı : Impact of stale bread utilization on the quality attributes of tarhana production
Yayın Tarihi : 2024
Atıf Sayısı :
Makale Adı : Diyaliz Hastası Yaşlı Bireylerde Beslenme
Yayın Tarihi : 2024
Atıf Sayısı :
Makale Adı : Yaşlı Bireylerde Hücresel Perfüzyonu Artırmak için Beslenme Stratejileri
Yayın Tarihi : 2024
Atıf Sayısı :
Makale Adı : Kalp Hastası Olan Yaşlı Bireyler İçin Diyet Önerileri
Yayın Tarihi : 2024
Atıf Sayısı :
Makale Adı : The Critical Link Between Food, Health and Disease
Yayın Tarihi : 2024
Atıf Sayısı :
Makale Adı : Sarkopeni’li Yaşlı Bireylerde Gıda Alımı ve Beslenme
Yayın Tarihi : 2024
Atıf Sayısı :
Makale Adı : Ön lisans Öğrencilerinin Kefir Bilgi Düzeyleri ve Tüketim Alışkanlıklarının Belirlenmesi: Harran Üniversitesi Örneği
Yayın Tarihi : 2024
Atıf Sayısı :
Makale Adı : FERMENTED PURSLANE (PORTULACA OLERACEA L.) JUICE AS A NOVEL FUNCTIONAL BEVERAGE: A REVIEW
Yayın Tarihi : 2024
Atıf Sayısı :
Makale Adı : Obeziteye Karşı Diyet Türleri ve Takviyeleri
Yayın Tarihi : 2023
Atıf Sayısı : 1
Makale Adı : SAĞLIKLI BESLENME ÜRÜNLERİNDE GIDA TEKNOLOJİSİ
Yayın Tarihi : 2023
Atıf Sayısı :
Makale Adı : Use of medicinal and aromatic plants in food
Yayın Tarihi : 2023
Atıf Sayısı : 9
Makale Adı : GIDA TEKNOLOJİSİNDE HİJYEN VE SANİTASYON
Yayın Tarihi : 2023
Atıf Sayısı :
Makale Adı : Yaşlılarda malnütrisyon, nedenleri ve etkileri
Yayın Tarihi : 2023
Atıf Sayısı : 2
Makale Adı : Diet and kidney rehabilitation in dialysis patients
Yayın Tarihi : 2023
Atıf Sayısı :
Makale Adı : Yaşlılarda Vegan Beslenme: Derleme Makale
Yayın Tarihi : 2023
Atıf Sayısı :
Makale Adı : MEYVE VE SEBZE BAZLI SAĞLIKLI SPORCU İÇECEĞİ
Yayın Tarihi : 2022
Atıf Sayısı :
Makale Adı : DİYALİZ HASTALARI İÇİN SAĞLIKLI İÇECEKLER
Yayın Tarihi : 2022
Atıf Sayısı :
Makale Adı : GERİATRİK BESLENME
Yayın Tarihi : 2022
Atıf Sayısı : 1
Makale Adı : SPİRULİNA'NIN İNSAN SAĞLIĞINA FAYDALARI
Yayın Tarihi : 2022
Atıf Sayısı :
Makale Adı : KAYISI ÇEKİRDEĞİNİN İNSAN SAĞLIĞINA ETKİSİ
Yayın Tarihi : 2020
Atıf Sayısı :
Makale Adı : Antioxidant and Antimicrobial Potential of Asafoetida, Ferula L:A Review
Yayın Tarihi : 2018
Atıf Sayısı :
Makale Adı : Gıdalarda Yasaklı Madde: ”4,5-epoxydec-2(trans)-enal”
Yayın Tarihi : 2018
Atıf Sayısı :
Makale Adı : Probiyotik Meyve Suyunun Üretimini Etkileyen Faktörler
Yayın Tarihi : 2017
Atıf Sayısı :
Makale Adı : 2016 TAJEV/Oral Presentation
Yayın Tarihi : 2016
Atıf Sayısı :
Makale Adı : Meslek Yüksekokulu Öğrencilerinin Gelecek Beklentilerinin Ölçülmesi Hrü Harran Üniversitesi Siverek Myo Örneği
Yayın Tarihi : 2015
Atıf Sayısı :
Makale Adı : The effect of stale bread flour addition on microfauna and other characteristics of Tarhana, a traditional fermented flour-yoghurt product
Yayın Tarihi : 2010
Atıf Sayısı :
Bildiri Adı : Yeni Bir Fonksiyonel İçecek Olarak Fermente Semizotu (Portuluca Oleracea L.) Suyu: Derleme
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Bildiri Sunum Türü :Sözlü Sunum
Yazar Bilgisi : ASLAN HAKİYE,GÜL DİKME TUĞBA
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Fonksiyonel Gıdalar>Fermantasyon Teknolojileri
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 16.10.2024
Etkinlik Bitiş Tarihi :
Basım Tarihi :30.10.2024
Bildiri Adı : FERMENTED PURSLANE (PORTULACA OLERACEA L.) JUICE AS A NOVEL FUNCTIONAL BEVERAGE: A REVIEW
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Bildiri Sunum Türü :Sözlü Sunum
Yazar Bilgisi : GÜL DİKME TUĞBA,ASLAN HAKİYE
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 16.10.2024
Etkinlik Bitiş Tarihi :18.10.2024
Basım Tarihi :30.10.2024
Bildiri Adı : Antioxidant and Antimicrobial Potential of Asafoetida, Ferula L:A Review
Bildiri Türü : Özet bildiri
Bildiri Sunum Türü :Poster
Yazar Bilgisi : DİKME REŞAT,GÜL DİKME TUĞBA,ASLAN HAKİYE
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 13.09.2018
Etkinlik Bitiş Tarihi :15.09.2018
Basım Tarihi :15.09.2018
Bildiri Adı : Gıdalarda Yasaklı Madde: ”4,5-epoxydec-2(trans)-enal”
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Bildiri Sunum Türü :Sözlü Sunum
Yazar Bilgisi : GÜL DİKME TUĞBA,DİKME REŞAT,ASLAN HAKİYE
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 04.05.2018
Etkinlik Bitiş Tarihi :05.05.2018
Basım Tarihi :18.05.2018
Bildiri Adı : Probiyotik Meyve Suyunun Üretimini Etkileyen Faktörler
Bildiri Türü : Özet bildiri
Bildiri Sunum Türü :Poster
Yazar Bilgisi : ASLAN HAKİYE,YURT BAYRAM,YILDIRIM ELİF,GÜL DİKME TUĞBA
Alan Bilgisi :Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Beslenme ve Diyetetik
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 22.12.2017
Etkinlik Bitiş Tarihi :23.12.2017
Basım Tarihi :23.12.2017
Bildiri Adı : Meslek Yüksekokulu Öğrencilerinin Gelecek Beklentilerinin Ölçülmesi HRÜ Harran Üniversitesi Siverek MYO Örneği
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Bildiri Sunum Türü :
Yazar Bilgisi : TANCI YILDIRIM NESLİHAN,ASOĞLU VEYSEL,BOZDAĞ ZEHRA,GÖNCÜ BÜŞRA,GÜL TUĞBA
Alan Bilgisi :Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı->Muhasebe
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 21.05.2015
Etkinlik Bitiş Tarihi :24.05.2015
Basım Tarihi :25.12.2015
Bildiri Adı : MESLEK YÜKSEKOKULU ÖĞRENCİLERİNİN GELECEK BEKLENTİLERİNİN ÖLÇÜLMESİ: HRÜ (Harran Üniversitesi) SİVEREK MYO ÖRNEĞİ
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Bildiri Sunum Türü :Sözlü Sunum
Yazar Bilgisi : TANCI YILDIRIM NESLİHAN,BOZDAĞ ZEHRA,PALABIÇAK BÜŞRA,GÜL DİKME TUĞBA
Alan Bilgisi :Eğitim Bilimleri ve Öğretmen Yetiştirme Temel Alanı->Eğitim Bilimleri
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 21.05.2015
Etkinlik Bitiş Tarihi :24.05.2015
Basım Tarihi :21.06.2015
Bildiri Adı : The effect of stale bread flour addition on microfauna and other characteristics of Tarhana, a traditional fermented flour-yoghurt product
Bildiri Türü : Özet bildiri
Bildiri Sunum Türü :Sözlü Sunum
Yazar Bilgisi : SAĞDIÇ OSMAN,GÜL DİKME TUĞBA,HAYTA MEHMET
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 18.05.2010
Etkinlik Bitiş Tarihi :19.05.2010
Basım Tarihi :18.06.2010
Ulusal - Uluslararası Grafiği
Toplam Kitap Sayısı : 13
Kitap Adı : İç Hastalıkları Alanında Güncel Konular
Yazar Adı : GÜL DİKME TUĞBA
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Yayın Evi : BİDGE Yayınları
Yayın Dili :Türkçe
ISBN :978-625-372-434-4
Basım Türü :Elektronik
YIL :2024
Kitap Adı : İleri Beslenme İlkeleri
Yazar Adı : GÜL DİKME TUĞBA
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Yayın Evi : BİDGE Yayınları
Yayın Dili :Türkçe
ISBN :978-625-372-392-7
Basım Türü :Elektronik
YIL :2024
Kitap Adı : Klinik Beslenme Araştırmaları II
Yazar Adı : GÜL DİKME TUĞBA
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Yayın Evi : BİDGE Yayınları
Yayın Dili :Türkçe
ISBN :978-625-372-391-0
Basım Türü :Elektronik
YIL :2024
Kitap Adı : Gıda Güvenliği, Sağlık Riskleri ve Besin Etkileşimleri
Yazar Adı : GÜL DİKME TUĞBA
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Yayın Evi : BİDGE Yayınları
Yayın Dili :Türkçe
ISBN :978-625-372-531-0
Basım Türü :Elektronik
YIL :2024
Kitap Adı : SAĞLIK & BİLİM-2023: Yeni Nesil Teknolojiler
Yazar Adı : GÜL DİKME TUĞBA
Alan Bilgisi :Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Beslenme ve Diyetetik
Yayın Evi : EFE AKADEMİ
Yayın Dili :Türkçe
ISBN :978-625-6713-68-0
Basım Türü :Basılı
YIL :2023
Kitap Adı : SAĞLIK BİLİMLERİ ALANINDA AKADEMİK ÇALIŞMALAR -VII
Yazar Adı : GÜL DİKME TUĞBA, DİKME REŞAT
Alan Bilgisi :Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Beslenme ve Diyetetik
Yayın Evi : ARTİKEL AKADEMİ
Yayın Dili :Türkçe
ISBN :978-625-6627-12-3
Basım Türü :Elektronik
YIL :2023
Kitap Adı : SAĞLIK BİLİMLERİ ALANINDA AKADEMİK ÇALIŞMALAR -VII
Yazar Adı : GÜL DİKME TUĞBA, DİKME REŞAT
Alan Bilgisi :Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Beslenme ve Diyetetik
Yayın Evi : ARTİKEL AKADEMİ
Yayın Dili :Türkçe
ISBN :978-625-6627-12-3
Basım Türü :Elektronik
YIL :2023
Kitap Adı : SAĞLIK & BİLİM-2023: Yeni Nesil Teknolojiler
Yazar Adı : GÜL DİKME TUĞBA
Alan Bilgisi :Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Yayın Evi : EFE AKADEMİ
Yayın Dili :Türkçe
ISBN :978-625-6713-68-0
Basım Türü :Basılı
YIL :2023
Kitap Adı : HEMŞİRELİK VE EBELİK ALANINDA AKADEMİK ÇALIŞMALAR-I
Yazar Adı : GÜL DİKME TUĞBA
Alan Bilgisi :Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Beslenme ve Diyetetik
Yayın Evi : ARTİKEL AKADEMİ
Yayın Dili :Türkçe
ISBN :978-625-6627-09-3
Basım Türü :Elektronik
YIL :2023
Kitap Adı : Sağlık & Bilim 2022 Beslenme-1
Yazar Adı : GÜL DİKME TUĞBA
Alan Bilgisi :Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Beslenme ve Diyetetik
Yayın Evi : EFE AKADEMİ
Yayın Dili :Türkçe
ISBN :978-625-8324-70-9
Basım Türü :Basılı+Elektronik
YIL :2022
Kitap Adı : SAĞLIK & BİLİM 2022: Medikal Araştırmalar-1
Yazar Adı : GÜL DİKME TUĞBA
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Yayın Evi : EFE AKADEMİ
Yayın Dili :Türkçe
ISBN :978-625-8121-03-2
Basım Türü :Basılı+Elektronik
YIL :2022
Kitap Adı : SAĞLIK & BİLİM 2022: Güncel Tıp-1
Yazar Adı : GÜL DİKME TUĞBA
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Yayın Evi : EFE AKADEMİ
Yayın Dili :Türkçe
ISBN :978-625-8121-22-3
Basım Türü :Basılı+Elektronik
YIL :2022
Kitap Adı : SAĞLIK & BİLİM 2022: Beslenme-1
Yazar Adı : GÜL DİKME TUĞBA
Alan Bilgisi :Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Beslenme ve Diyetetik
Yayın Evi : EFE AKADEMİ
Yayın Dili :Türkçe
ISBN :978-625-8324-70-9
Basım Türü :Basılı+Elektronik
YIL :2022
Proje&Patent&Tasarım
Kapsam Adı - Proje Sayısı Grafiği
Proje Türü - Proje Sayısı Grafiği
Proje Durumu - Proje Sayısı Grafiği
Proje Yılı - Proje Sayısı Grafiği
Toplam Proje Sayısı (YOKSIS) : 3
Proje Adı: Yaşlı bireyler için protein bazlı fonksiyonel tarhana üretimi
Bitiş Tarihi :
Proje Konusu :
Proje Konum : Danışman
Proje Türü : TÜBİTAK PROJESİ
Güncelleme Tarihi : 2025-05-13 22:43:57
Proje Adı: Kayısı Çekirdeği Yağı ve Protein Ekstraksiyonunun Optimize Edilmesi ve Kayısı Çekirdeğinin Biyoaktif ve Teknofonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi
Bitiş Tarihi : 20.06.2022
Proje Konusu : Kayısı Çekirdeği Yağı ve Protein Ekstraksiyonunun Optimize Edilmesi ve KayısıÇekirdeğinin Biyoaktif ve Teknofonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi
Proje Konum : Araştırmacı
Proje Türü : Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi
Güncelleme Tarihi : 2023-01-18 10:59:51
Proje Adı: BAYAT EKMEKLERİN TARHANA ÜRETİMİNDE DEĞERLENDİRİLMESİ
Bitiş Tarihi : 27.04.2010
Proje Konusu : BAYAT EKMEKLERİN TARHANA ÜRETİMİNDE DEĞERLENDİRİLMESİ
Proje Konum : Araştırmacı
Proje Türü : Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi
Güncelleme Tarihi : 2020-02-18 12:56:06
Proje Türü - Proje Sayısı Grafiği
Proje Durumu - Proje Sayısı Grafiği
Proje Yılı - Proje Sayısı Grafiği
Toplam Proje Sayısı (HÜBAP) : 1
Proje Adı: Ananas Kabuğu Kullanılarak Fonksiyonel Smoothie İçeceği Üretimi ve Optimizasyonu
Bitiş Tarihi : 2026-06-10
Tamamlandı Tarihi :
Proje Bilim Dalı : Fen Bilimleri
Proje Durum : Devam Ediyor
Ekip : Tuğba GÜL DİKME
Anahtar Kelimeler : Fonksiyonel içecek, Ananas kabuğu, Sürdürülebilir gıda, Optimizasyon
Bilimsel Faaliyetler
Yayın Adı : Mehes Journal (Medical and Health Sciences Journal)
Görevi : Editör
Yayın Dili Adı : Türkçe
Erişim Türü Adı : Elektronik
Alan Bilgisi: Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Bilim Alanı
Başlama Tarihi :30.12.2023
Bitiş Tarihi :
Temel Alan : Mühendislik Temel Alanı
Anahtar Kelimeler :
Güncelleme Tarihi : 2019-04-28 13:05:54